Príprava a dodávka celodennej stravy

Seniorcentrum Staré Mesto

Predmetom zákazky je poskytnutie služieb - Príprava a dodávka celodennej stravy (ďalej tiež len služba alebo predmet zákazky) spočívajúca v každodennej príprave a dodávke celodennej stravy do zariadení verejného obstarávateľa (vrátane sobôt, nedieľ, sviatkov a prázdnin), pričom musí byť vhodným a primeraným striedaním mäsitých, vegetariánskych a diétnych jedál zabezpečená pestrosť a vyváženosť stravy.

Termín

Lehota na predkladanie ponúk bola 2020-11-23. Verejné obstarávanie bolo zverejnené na 2020-10-21.

Dodávatelia

V rozhodnutiach o udelení zákazky alebo v iných dokumentoch o verejnom obstarávaní sú uvedení títo dodávatelia:

• City Gastro s. r. o.

Kto?

• Seniorcentrum Staré Mesto

Čo?

• Služby jedální a hromadného stravovania › Služby hromadného stravovania

Kde?

• Bratislavský kraj › Bratislavský kraj

História obstarávania

Dátum	Dokument
2020-10-21	Oznámenie o vyhlásení verejného obstarávania
2020-11-02	Dodatočné informácie
2020-12-23	Oznámenia o zadaní zákazky

Oznámenie o vyhlásení verejného obstarávania (2020-10-21)
Objekt
Rozsah obstarávania
Názov: Služby hromadného stravovania
Referenčné číslo: SC_NL1/2020
Krátky popis:

Metaúdaje oznámenia
Pôvodný jazyk: slovenčina 🗣️
Typ dokumentu: Oznámenie o vyhlásení verejného obstarávania
Povaha zákazky: Služby
Predpis: Európska únia
Spoločný slovník obstarávania (CPV)
Kód: Služby hromadného stravovania 📦
Miesto výkonu
Región NUTS: Bratislavský kraj 🏙️

Postup
Typ konania: Verejná súťaž
Typ ponuky: Ponuka pre všetky časti
Kritériá udeľovania
Najnižšia cena

Verejný obstarávateľ
Totožnosť
Krajina: Slovensko 🇸🇰
Typ obstarávateľa: Verejnoprávna inštitúcia
Názov obstarávateľa: Seniorcentrum Staré Mesto
Poštová adresa: Podjavorinskej 6
Poštové smerovacie číslo: 811 03
Poštové mesto: Bratislava-mestská časť Staré Mesto
Kontakt
Internetová adresa: http://senior-centrum.sk/ 🌏
E-mail: riaditel@senior-centrum.sk 📧
Telefón: +421 903722693 📞
URL dokumentov: http://www.uvo.gov.sk/vyhladavanie-zakaziek/detail/dokumenty/428477 🌏
URL pre účasť: https://obstaravanie.eranet.sk/ 🌏

Odkaz
Dátumy
Dátum odoslania: 2020-10-21 📅
Lehota na predloženie ponúk: 2020-11-23 📅
Dátum zverejnenia: 2020-10-26 📅
Identifikátory
Číslo oznámenia: 2020/S 208-508039
Číslo Ú. v. S: 208
Ďalšie informácie

Otvárania ponúk sa môžu zúčastniť uchádzači, ktorí predložili ponuku v lehote na predkladanie ponúk.

Objekt
Rozsah obstarávania
Odhadovaná celková hodnota: 1 563 653 EUR 💰
Odhadovaná hodnota bez DPH: 1 552 853 EUR 💰
Trvanie: 48 mesiacov
Miesto výkonu
Hlavné miesto alebo miesto výkonu: Mestská časť Bratislava - Staré Mesto

Právne, ekonomické, finančné a technické informácie
Podmienky účasti
Vhodnosť vykonávať profesijnú činnosť:

Zoznam a krátky opis podmienok: Uchádzač preukazuje splnenie podmienok účasti uvedených v § 32 ods. 1 zákona o verejnom obstarávaní. Ich splnenie preukáže predložením dokladov podľa § 32 ods. 2., resp. ods. 4. a ods. 5. zákona o verejnom obstarávaní, § 152 zákona o verejnom obstarávaní.

Verejný obstarávateľ uvádza, že záujemca alebo uchádzač, nemusí predkladať doklad podľa § 32 ods. 2 písm. e) zákona o verejnom obstarávaní, ak ide o uchádzača, ktorého údaje sú dostupné v informačnom systéme verejnej správy podľa osobitného právneho predpisu. Tento doklad verejný obstarávateľ získa z informačného systému verejnej správy /§ 1ods. 3 zákona č. 177/2018 Z. z. o niektorých opatreniach na znižovanie administratívnej záťaže využívaním informačných systémov verejnej správy a o zmene a doplnení niektorých zákonov (zákon proti byrokracii)/. Týmto nie je dotknutá možnosť uchádzača preukázať splnenie podmienok účasti osobného postavenia zápisom do zoznamu hospodárskych subjektov alebo zápisom do iného obdobného zoznamu iného čl. štátu EÚ v rozsahu podľa zákona o verejnom obstarávaní.

Ak ponuku predkladá skupina dodávateľov, uchádzač preukazuje splnenie podmienok účasti vo verejnom obstarávaní týkajúcich sa osobného postavenia v zmysle § 32 zákona o verejnom obstarávaní, za každého člena skupiny osobitne.

Oprávnenie dodávať tovar, uskutočňovať stavebné práce alebo poskytovať službu preukazuje člen skupiny len vo vzťahu k tej časti predmetu zákazky, ktorú má zabezpečiť.

Ekonomická a finančná situácia: Nevyžaduje sa.
Technické a odborné schopnosti:

Uchádzač v ponuke predloží nasledovné doklady, ktorými preukazuje svoju technickú alebo odbornú spôsobilosť vo verejnom obstarávaní:

(1) Doklady podľa § 34 ods. 1 písm. a)

Zoznam poskytnutých služieb za predchádzajúce tri roky od vyhlásenia verejného obstarávania s uvedením cien, lehôt dodania a odberateľov. Dokladom je referencia, ak odberateľom bol verejný obstarávateľ alebo obstarávateľ podľa zákona.

(2) Doklady podľa § 34 ods. 1 písm. g)

Údaje o vzdelaní a odbornej praxi alebo o odbornej kvalifikácii osôb určených na plnenie zmluvy

Minimálna úroveň (úrovne) štandardov:

(1) Zo zoznamu poskytnutých služieb musí vyplynúť, že celková hodnota poskytnutých služieb rovnakého alebo podobného charakteru a náročnosti, ako je predmet zákazky za predchádzajúce tri roky od vyhlásenia verejného obstarávania bola minimálne 300 000,- EUR bez DPH.

(2)Minimálna požadovaná úroveň štandardu:

Záujemca/ Uchádzač musí preukázať svoju odbornú spôsobilosť na poskytovanie požadovaného plnenia potvrdením, že má k dispozícii nižšie špecifikovaných expertov spĺňajúcich stanovené požiadavky, v príslušnom počte. Nižšie uvedené požiadavky na experta záujemca preukáže:

a) predložením profesijného životopisu s minimálnym obsahom: meno a priezvisko experta / dosiahnuté vzdelanie / súčasná pracovná pozícia / prehľad profesijnej praxe vzťahujúcej sa k plneniu predmetu obstarávania / vlastnoručný podpis experta;

b) v prípade, ak záujemca nie je súčasným zamestnávateľom príslušného experta, predložením písomnej zmluvy uzavretej medzi záujemcom/uchádzačom a expertom (v zmysle identifikácie nižšie) o využití odborných kapacít experta pri plnení zmluvy záujemcom/uchádzačom, ak sa záujemca/uchádzač stane úspešným v tomto verejnom obstarávaní;

c) predložením originálu/overenej kópie požadovaného dokladu o odbornej spôsobilosti;

d) predložením kópie dokladu o dosiahnutom vzdelaní;

Záujemca/Uchádzač vyššie uvedeným spôsobom preukáže splnenie nasledujúcich minimálnych požiadaviek na expertov:

Expert č. 1:osoba so vzdelaním v odbore asistent výživy (diétna sestra) - 1 osoba

— s absolvovaným vzdelaním:

a.) vysokoškolským vzdelaním prvého stupňa v bakalárskom študijnom programe v študijnom odbore fyziologická a klinická výživa alebo

b.) úplným stredným odborným vzdelaním v študijnom odbore asistent výživy.

— s Osvedčením o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov (zdravotný, potravinársky preukaz) podľa zákona č. 355/2007 Z.z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (§ 16 ods. 1)

— s odbornou praxou min. 2 roky v danom odbore

Osoby, ktorými záujemca/uchádzač preukazuje splnenie tejto podmienky, sa musia podieľať na realizácii zákazky. Títo pracovníci musia byť zároveň uvedení v zmluve.

Plnenie zákazky
Podmienky plnenia zmluvy:

Uchádzač musí pripravovať stravu v prevádzke obstarávateľa, ktorá spĺňa požiadavky stanovené Vyhláškou MZ SR č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania v zmysle Potravinového kódexu SR pri zavedení a prevádzkovaní systému HACCP. Úspešný uchádzač pred podpisom zmluvy s verejným obstarávateľom musí preukázať, že má zavedený, platný a funkčný systém manažérstva bezpečnosti potravín (SMBP) podľa medzinárodnej normy ISO 22000. Uchádzač predloží príslušné certifikáty. Verejný obstarávateľ bude plne súčinný pri vybavovaní potrebných oprávnení k prevádzke kuchyne umiestnenej v budove obstarávateľa na Palárikovej ul. 24.

Postup
Právny základ: 32014L0024
Čas na predkladanie ponúk: 09:00
Jazyky, v ktorých sa môžu predkladať ponuky alebo žiadosti o účasť: čeština 🗣️
slovenčina 🗣️
Lehota viazanosti ponuky: 2021-03-31 📅
Dátum otvárania ponúk: 2020-11-23 📅
Čas otvárania ponúk: 09:30
Miesto: Miesto: Otváranie ponúk bude elektronicky prostredníctvom online otvárania ponúk v systéme Eranet na stránke
https://obstaravanie.eranet.sk.
Ďalšie informácie:

Otvárania ponúk sa môžu zúčastniť uchádzači, ktorí predložili ponuku v lehote na predkladanie ponúk.

Verejný obstarávateľ
Totožnosť
Národné registračné číslo: 42133661
Kontakt
Kontaktné miesto: PhDr. Matej Alex
Adresa profilu kupujúceho: https://www.uvo.gov.sk/vyhladavanie-profilov/detail/17578 🌏
Adresa URL dokumentov: http://www.uvo.gov.sk/vyhladavanie-zakaziek/detail/dokumenty/428477 🌏

Odkaz
Ďalšie informácie

Podľa § 39 zákona o verejnom obstarávaní môže uchádzač predbežne nahradiť doklady na preukázanie splnenia podmienok účasti určené verejným obstarávateľom Jednotným európskym dokumentom (ďalej len JED).

Pri preukázaní splnenia osobného postavenia jednotným európskym dokumentom postačuje globálne prehlásenie splnenia podmienok účasti v časti IV. Globálny údaj pre všetky podmienky účasti.

V elektronicky podanej ponuke sa predkladajú naskenované kópie originálnych dokladov alebo naskenované kópie úradne overených fotokópií originálnych dokladov (napr. vo formáte .pdf). Ak nejde o vyhľadanie dokladov verejným obstarávateľom z informačného systému verejnej správy, doklady musia byť z ich originálu alebo z ich úradne overenej fotokópie naskenované a vložené prostredníctvom elektronického portálu https://obstaravanie.eranet.sk/. V prípade, že sú doklady, ktorými uchádzač preukazuje splnenie podmienok účasti vydávané orgánom verejnej správy (alebo inou povinnou inštitúciou) priamo v digitálnej podobe, môže uchádzač vložiť do systému tento digitálny doklad (vrátane jeho úradného prekladu). Uchádzač je oprávnený použiť aj doklady transformované zaručenou konverziou podľa zákona č. 305/2013 Z. z. o elektronickej podobe výkonu pôsobnosti orgánov verejnej moci a o zmene a doplnení niektorých zákonov (zákon o e-Governmente) v platnom znení. V prípade pochybností o pravosti "naskenovaných" dokladov si verejný obstarávateľ vyhradzuje právo požadovať predloženie dokladov vo forme zaručenej konverzie. Verejný obstarávateľ má v súčasnosti prístup k nasledovným dokladom /podľa § 32 ods. 3 zákona o verejnom obstarávaní/:

Doklad podľa § 32 ods.2 písm. e) zákona o verejnom obstarávaní.

Predmetné verejné obstarávanie nie je ani zelené verejné obstarávanie, ani obstarávanie inovácií, ani zamerané na sociálne aspekty.

V súlade s §66 ods. 7 sa bude vyhodnocovať splnenie podmienok účasti podľa §40 po vyhodnotení ponúk podľa § 53 na základe kritérií na vyhodnotenie ponúk.

Doplňujúce informácie
Recenzia tela
Názov: Úrad pre verejné obstarávanie
Poštová adresa: Ružová dolina 10, P.O.Box 98
Poštové mesto: Bratislava
Poštové smerovacie číslo: 820 05
Krajina: Slovensko 🇸🇰
Telefón: +421 250264176 📞
Fax: +421 250264219 📠
Internetová adresa: http://www.uvo.gov.sk 🌏
Služba, od ktorej možno získať informácie o postupe preskúmania
Rovnaké ako: Recenzia tela
Zdroj: OJS 2020/S 208-508039 (2020-10-21)

Dodatočné informácie (2020-11-02)
Objekt
Metaúdaje oznámenia
Typ dokumentu: Dodatočné informácie

Verejný obstarávateľ
Totožnosť
Poštová adresa: Podjavorinskej

Odkaz
Dátumy
Dátum odoslania: 2020-11-02 📅
Dátum zverejnenia: 2020-11-06 📅
Identifikátory
Číslo oznámenia: 2020/S 217-532971
Odkazuje na oznámenie: 2020/S 208-508039
Číslo Ú. v. S: 217
Zdroj: OJS 2020/S 217-532971 (2020-11-02)

Oznámenia o zadaní zákazky (2020-12-23)
Objekt
Rozsah obstarávania
Celková hodnota obstarávania: 1584951.24 EUR 💰
Metaúdaje oznámenia
Typ dokumentu: Oznámenia o zadaní zákazky

Postup
Typ ponuky: Neuplatniteľné

Odkaz
Dátumy
Dátum odoslania: 2020-12-23 📅
Dátum zverejnenia: 2020-12-28 📅
Identifikátory
Číslo oznámenia: 2020/S 252-636917
Číslo Ú. v. S: 252

Objekt
Miesto výkonu
Hlavné miesto alebo miesto výkonu: Mestská časť Bratislava-Staré Mesto

Zadanie zákazky
Dátum uzavretia zmluvy: 2020-12-21 📅
Názov: City Gastro s. r. o.
Národné registračné číslo: 46323279
Poštová adresa: Sliačska 1E
Poštové mesto: Bratislava-mestská časť Nové Mesto
Poštové smerovacie číslo: 831 02
Krajina: Slovensko 🇸🇰
E-mail: citygastro@citygastro.sk 📧
Krajina: Bratislavský kraj 🏙️
Celková hodnota obstarávania: 1584951.24 EUR 💰
Informácie o verejných súťažiach
Počet prijatých ponúk: 2
Zdroj: OJS 2020/S 252-636917 (2020-12-23)

Nové obstarávania v súvisiacich kategóriách 🆕

Hotelové, reštauračné a maloobchodné služby (1 nové verejné obstarávania)

Služby jedální a hromadného stravovania (1)

Služby hromadného stravovania